『旬の天麩羅と鰹酒盗クリーム』
2023/02/16
『旬の天麩羅と鰹酒盗クリーム』・・・漢字とカタカナ。和食とフレンチ。旨味と酸味。300年前から「お酒がどんどん進み、酒を盗みたいほど箸が進む」で有名な鰹の酒盗そんな古き良きと藤よしのアバ…
『キャベツウニご存じですか？』
2023/02/12
『キャベツウニご存じですか？』・・・本来の雲丹の主食は昆布等の海藻類そんなウニにキャベツを与えると雑食のウニはキャベツ食べ甘くなる。では昆布を食べて育った雲丹にさらに昆布の香りを纏わ…
対馬上対馬西沖の黄金穴子
2023/02/05
対馬上対馬西沖の黄金穴子この穴子ふあふあとろとろ歯が全くいりません食べた方は分かってくれると思いますまだ食べてない方是非食べてみて下さいきっと笑顔になれると確信しております。間違いないかな…