鮨 藤よし

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当店のメインメニューはおまかせコースです。基本的にその日に全国から仕入れた旬の食材で組み立てていきますが、お苦手なものやお好きなものなどがございましたら、遠慮なくお知らせください。可能な限りお客様のご期待に応えられるよう調整いたします。春吉での会食や接待の場としてぜひご活用ください。

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マグロの漬けです。鮪の赤身の醤油漬けを「づけ」と言います。漬け方が「ひらづけ」「さくづけ」の2種類。鮨藤よしのマグロは一度湯引きして、醤油と煮切った酒、みりんを合わせた特製のつけだれに柵の赤…

2020年に春吉にオープンして以来、お客様の大切な記念日をご一緒してまいりました。おつまみ、お鮨、焼き物、汁物などを入れながら、おまかせコースをご提供します。ランチは1種類、ディナーは3種類からお選びいただけます。

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