鮨 藤よし

春吉の鮨なら鮨 藤よし | 特別な時間を特別な人と過ごす贅沢を

ご予約はこちら

確かな目で素材を厳選

魚の旨味を引き出す手間も
惜しまず提供

    • 前へ
    • 次へ

    コンセプト

    心から美味しいをご堪能ください

    福岡市中央区春吉にある「鮨 藤よし」では、「全国各地から厳選した新鮮な食材を活かした料理を、できるだけリーズナブルな価格でご提供する」をコンセプトとしている鮨屋です。

    三十年以上のお鮨を握ってきた経験で培った確かな目利きで厳選した旬の食材のみを扱っています。魚本来の旨味を引き出すためにひと手間も惜しまず、一つひとつ丁寧に仕込んでおります。

    会食はもちろん、記念日のお祝いや接待、ご家族やお仕事仲間を労う普段のお食事にもご利用ください。藤よしでは、特別なひと時を過ごしてもらえるよう、お一人おひとりに向き合い、心づくしのおもてなしをいたします。

    ぜひ、心から美味しいを堪能できる料理と時間を味わいに足をお運びください。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

    新着情報

    この場所と料理で忘れられない体験を

    小鉢や茶碗蒸し、お味噌汁を含めたコース全体でこの店の世界観を味わっていただけるよう組み立てています。
    お客様に驚きを感じていただけるような料理を作り続けます。

    当店について

    心から「美味しい」お食事をご用意

    記念日のお祝いや会食、接待から、ご友人やご家族でのお食事まで、幅広い年代のお客様に様々なシーンでご利用いただいております。30年以上に渡るキャリアを活かして全国から選りすぐりの食材を集め、できる限りリーズナブルにお召し上がりいただけるようコースの価格設定をしております。春吉でカウンターのみとなりますが、特別な日にふさわしい雰囲気の中で、落ち着いて最後までくつろいでいただけるような内装にこだわりました。お鮨を愛する皆様にご満足いただけるよう、日々心を尽くして心よりお迎えいたします。

    メインメニュー

    鮮度と上品なシャリにこだわって

    素材の良さを味わっていただけるよう、それぞれの魚を丁寧に仕込みます。お客様に「美味しい」と喜んでいただけるようこれからも精進してまいります。

    美しい一枚板のカウンターでお出迎え

    ギャラリー

    美しい一枚板のカウンターでお出迎え

    大切な人と一緒の食事ならこの店に行きたい、と言っていただけるよう、温かでありながら洗練された雰囲気を心がけています。お客様との出会いを大切にしています。

    美味しい料理とお酒で幸せをお届け

    よくある質問

    美味しい料理とお酒で幸せをお届け

    これまで培ってきた技術、知識、感覚を最大限に活かして、お客様に笑顔になっていただける料理をご提供します。素材選び、仕込み、接客すべてでおもてなしいたします。

    熟練の技を余すことなく詰め込んで

    当店の特徴

    閑静な通りに面した、カウンター8席だけの佇まいです。春吉交差点から徒歩4分ほど、天神界隈からも歩いてお越しいただける距離です。
    30年以上握り続けてきた鮨の魅力を、お客様にお届けします。

    おつまみから締めまで美しいコースを

    ブログ

    九州近海の地魚をはじめ全国各地から素材を厳選し、丁寧な手仕事で美味しいコースに仕上げます。
    一つひとつの料理に心と技術を込めてお客様に珠玉の時間をお約束します。

    地下鉄七隈線渡辺通駅から徒歩約5分

    店舗情報

    最寄駅は地下鉄渡辺通駅ですが、地下鉄天神南駅、西鉄福岡駅からも徒歩圏内です。
    福岡市内の方はもちろん、遠方からのお客様もぜひお待ちしております。

    鮨 藤よし

    電話番号
    092-791-5070
    所在地
    〒810-0003
    福岡県福岡市中央区春吉2-9 ファロディハルヨシⅡ 1階 (鮨 藤よし)
    営業時間
    ランチ:12時の入店のみ(月曜日はランチを営業しておりません)
    ディナー:17時~23時(最終入店20時、ラストオーダー21時)
    定休日
    日曜日(月曜日が祭日の場合は月曜日も店休日となります)
    ご予約キャンセルについて
    前日キャンセルはキャンセル料50%発生
    当日キャンセルはキャンセル料100%発生いたします。

    鮨 藤よしでは、30年以上の経験と知識で素材の良さを最大限に引き出し、最高のお鮨を提供いたします。ご予約をお待ちしております。

    092-791-5070

    当店でご利用いただける電子決済のご案内

    下記よりお選びいただけます。